湖南餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )展出108道湖湘美食
日期：2017-05-25 / 人氣： / 來(lái)源：
5月25日，2017第四屆中部（湖南）餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )在紅星國際會(huì )展中心開(kāi)幕。
湘菜名廚網(wǎng)舉辦了湖湘盛宴——2017創(chuàng )新菜展示交流會(huì )，展示了108道當季最新菜品。
毛氏紅燒肉。
顏掌勺私房鹵香干。
胡記招牌蝦。
永州東安雞。
意境水晶魚(yú)餃。
廚師向寒表演了蘿卜切成不斷的長(cháng)絲。
5月25日訊（時(shí)刻新聞?dòng)浾?盧欣）毛氏紅燒肉、永州東安雞、胡記招牌蝦、翅湯娃娃魚(yú)、中和澳亞牛排……今天上午，2017第四屆中部（湖南）餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )在紅星國際會(huì )展中心開(kāi)幕?，F場(chǎng)，湘菜名廚網(wǎng)舉辦了湖湘盛宴——2017創(chuàng )新菜展示交流會(huì )，展示了108道當季最新菜品。
本次展會(huì )設置了餐飲食材、連鎖加盟、酒店用品、廚房設備等主題展覽設計區，吸引了300余家企業(yè)參展，展出產(chǎn)品超過(guò)1000余種。為讓參會(huì )客商有更好體驗，各大廠(chǎng)家在展位上舉辦了試吃活動(dòng)，一站式體驗、品嘗新品食材。
除了諸多新穎食材及菜肴，還有廚師展示絕活廚藝。20歲的廚師向寒12歲學(xué)藝，已在廚師大賽中斬獲多項大獎?，F場(chǎng)，他表演了如何將蘿卜切成不斷的長(cháng)絲，5分鐘內，巴掌大的蘿卜就變成了一根10米長(cháng)的蘿卜絲，精湛的刀工贏(yíng)得群眾稱(chēng)贊。
同時(shí)，現場(chǎng)還有食材采購招標會(huì )、食材清潔主題論壇、魅力廚師頒獎等近十場(chǎng)主題活動(dòng)。為展示和傳承湖湘餐飲人的創(chuàng )新精神，今天下午還將舉辦以餐飲新食代為主題的湖湘餐飲新模式大會(huì )，將邀請10位湖湘餐飲創(chuàng )新模式代表分享創(chuàng )新贏(yíng)利之道。
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