湖南餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )展出108道湖湘美食
日期:2017-05-25 / 人氣: / 來(lái)源:未知
5月25日訊(時(shí)刻新聞?dòng)浾?盧欣)毛氏紅燒肉、永州東安雞、胡記招牌蝦、翅湯娃娃魚(yú)、中和澳亞牛排……今天上午,2017第四屆中部(湖南)餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )在紅星國際會(huì )展中心開(kāi)幕?,F場(chǎng),湘菜名廚網(wǎng)舉辦了湖湘盛宴——2017創(chuàng )新菜展示交流會(huì ),展示了108道當季最新菜品。
本次展會(huì )設置了餐飲食材、連鎖加盟、酒店用品、廚房設備等主題展覽設計區,吸引了300余家企業(yè)參展,展出產(chǎn)品超過(guò)1000余種。為讓參會(huì )客商有更好體驗,各大廠(chǎng)家在展位上舉辦了試吃活動(dòng),一站式體驗、品嘗新品食材。
除了諸多新穎食材及菜肴,還有廚師展示絕活廚藝。20歲的廚師向寒12歲學(xué)藝,已在廚師大賽中斬獲多項大獎?,F場(chǎng),他表演了如何將蘿卜切成不斷的長(cháng)絲,5分鐘內,巴掌大的蘿卜就變成了一根10米長(cháng)的蘿卜絲,精湛的刀工贏(yíng)得群眾稱(chēng)贊。
同時(shí),現場(chǎng)還有食材采購招標會(huì )、食材清潔主題論壇、魅力廚師頒獎等近十場(chǎng)主題活動(dòng)。為展示和傳承湖湘餐飲人的創(chuàng )新精神,今天下午還將舉辦以餐飲新食代為主題的湖湘餐飲新模式大會(huì ),將邀請10位湖湘餐飲創(chuàng )新模式代表分享創(chuàng )新贏(yíng)利之道。
作者:admin
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